GASTRO & CO.

A passion for finding future memories.

Un gratin en forme de cœur, pour un jarret de PNB à basse T°, et une sauce de Mole pas trop épicée
Jarret de PNB
Que ferais tu pour une bouchée de Macarroni et son tonato vitello? Sourire? Que çà?
Mac & Tonato Vitella
On t’ écoute. On prends notes. On imagine et on écris avec toi ton futur le plus immédiat.
 Nous t’ aidons à développer ton activité.
Nous avons l’expérience nécessaire pour repenser,  former et trouver tes solutions.

 

Dans un wok, un fil d'huile d'olive occitane, parfumer d'un peux d'ail, les tomates coupée à moitié. fremir. ajouter une touche de romarin, anis, fenouil, thym, origan de mer...
Tomates Provençales
Avec la fusion de la literature, la poésie gustative et la simplicité de notre langue.
«On étudie l’Élégance dans Tous les Domaines de la Gastronomie» 
Nous créons, peignons, illustrons, photographions, écrivons et te sommes dévoués.
Incroyable variétés de tapas, pintxos, gambas, riz de champignon et pain fourré de foie gras
Tapas HK
Fin et léger feuilleté, croquant, garnie à la dernière minute d'une Crème Mousseline à la vanille Bourbon du Mexique. Peut-être un Muscat? Ou un vin de glace?
Millefeuille Mousseline
Coustou effiloché, sans os, moutarde de mangue maison, sur une puré de Pomme de terre, monté au beurre demi-sel de...
Coustou Moutarde de Mangue
Notre Foie Gras maison au Pedro Ximenez. Attendant çà brioche au cacao et épices.
Foie Gras Canard SO
Petit disque de pâte à choux enrobant une crème pâtissières a la cannelle et pistache.
Pâte à Choux Mangue
Salade de mangue, figues et mâche avec son boucan de Bœuf. Mon Plaisir de Bordeaux
Boucan Tartare de Mangue
Conseillé .
Nous écoutant tes problèmes afin que les services, tant en cuisine qu’en salle, soient encore plus parfaits.
Vidéos.
Nous réalisons des vidéos pour garantir un regard unique, toujours dans le plus strict respect de ta vie privée.

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Tapas de Roast Magret, Foie Gras de Canard maison, et poire au vin rouge.
Foie Gras et Poire
Solutions de conception et d’illustration.
Nous illustrons et  photographions tout pour l’expérience de ta clientèle.
Imagination et expérience.
Nos étapes pour nous consacrer à ton projet. Et expliquer où nous t’accompagnons . Là où  tu souhaite arriver.
Jarret PNB, étuvé dans son ju, et fini dans une soupe de riz safranée. J' ai faim.
Joue de PNB
Maquereau légèrement poêle, finit dans une marinade d' escabeche de prunes, et la compote de fruits de saison. Je bave.
Maquereau escabeche
Tomates cerises confites au herbes, dans sa vichyssoise d' oignons verts, tomate et la betterave rouge. Un petit pintxo pour démarrer la soirée.
Soupe de Tomates
Un monument à la queue de gamba? la base de tartare de mangue et son gazpacho de fraise épicé..
Gamba Tartare
Filet de chevreuil mariné, bleu. Et la poêlade de pomme, coing. reduction de Porto et son fond de chasse.
Filet de Chevreuil
Mettre en valeur les saveurs et le visuel.
Nous abordons la gastronomie de manière éclectique.
Confidentialité totale dans nos projets.
 
Nous écrivons ton histoire.
Articles provocateurs, sincères ou tout simplement flatteurs..
Accès exclusif au développement de ton image, nous illustrons ta vie.