Professeur de cuisine.
-Professeur de Cocina Nacional e Internacional pour Miguel Muñiz 1990-96
-3 cours de 300 heures d’initiation à la Cuisine.
-3 de 120 heures de Cuisine Actuelle. Pour Chefs de Cuisine de la Comunidad de Madrid.
-3 de Professeur de Pizzeria. De 40 heures.
Pour Masercisa:
-Professeur de boulangerie et Pâtisserie.
-Professeur de Coupes et Taste de Jambon. Depuis 2006 .
-Professeur de Services et Taste de Vins depuis 2003.
-Professeur de Cuisine nationale et internationale depuis 2004.
-Professeur de Services. 2008. 2009. 2010
-Professeur de Service de Comptoir et Salles. 1998/2003/04/08/09/11/12/13
-Service d’hôtellerie, organisation, recettes, menus et budget pour l’ouverture d’un restaurant, d’un bar et d’un café pour Masercisa.
Professeur de Coctellerie, Pâtes italiennes, Foie gras, Coupe de viande. Montage et décoration de Buffet , cuisine sous vide, basse température, pâtisserie et boulangeries pour diverses Chaines et clients Particuliers.
